Hallo, ich bin Sarina
Ernährungsberaterin und Fitnesstrainerin in Nürnberg – für Menschen, die endlich den Diät-Kreislauf verlassen wollen.
Mein Ansatz ist ganzheitlich: Ernährung, Bewegung und Stressmanagement gehören für mich zusammen. Nicht, weil es gut klingt – sondern weil dein Körper nur dann wirklich mitarbeitet, wenn alle drei stimmen.
Warum ich das mache:
Ich bin nicht aus Zufall Ernährungsberaterin geworden. Ich habe am eigenen Körper erlebt, was passiert, wenn Stress zum Dauerzustand wird: Burnout, depressive Phasen, Unverträglichkeiten, die meinen Alltag über Jahre eingeschränkt haben. Viele Empfehlungen, die ich damals bekam, waren gut gemeint – aber keine hat wirklich etwas verändert.
Der Wendepunkt kam mit zwei Jahren Australien. Andere Lebensweise, erste Erfahrungen mit Yoga, bewusste Ernährung, neue Sicht auf das eigene Leben. Danach war klar: Ich will das, was mir geholfen hat, anderen weitergeben. 2018 habe ich in Nürnberg meine Ausbildung zur Ernährungsberaterin begonnen – und seitdem entwickle ich meinen Ansatz kontinuierlich weiter.
Was mich heute trägt, ist ein einfacher Satz: Dein Körper macht nicht gegen dich. Er macht, was er gelernt hat. Und du kannst ihm etwas Neues beibringen. Genau das ist meine Arbeit.
Was du bei mir nicht findest:
- Diätpläne, die alle auf denselben Zettel passen.
- Schnelle Versprechen („10 kg in 4 Wochen").
- Verbote, die Heißhunger erst produzieren.
Was du bei mir findest:
- Jemanden, der die Tiefen selbst kennt.
- Einen Weg, der zu deinem Alltag passt.
- Geduld mit dem Prozess – und mit dir.
Meine Methode: Die drei Säulen
Nachhaltiges Wohlbefinden entsteht nicht über eine Diät, sondern über das Zusammenspiel von drei Dingen. Jede Säule zahlt auf die anderen ein. Wenn eine wackelt, wackelt das Ganze. Deshalb arbeite ich mit allen drei gleichzeitig – in dem Maße, das zu deinem Alltag passt.
Clean und alltagstauglich – keine App, kein Zählen, keine Verbote. Sondern klare Regeln, die im Beruf, zu Hause und im Restaurant funktionieren.
- Clean Eating: echte Lebensmittel, möglichst wenig verarbeitet, saisonal und bunt.
- Proteinreich: 1,5 – 2 g Eiweiß pro kg Körpergewicht – der Hebel, der sättigt und Muskulatur erhält.
- Ballaststoffreich: 25 – 30 g pro Tag – wichtig für Darm, Blutzucker und Sättigung.
- Teller-Regel als Alltagswerkzeug: ½ Gemüse, ¼ Eiweiß, ¼ Kohlenhydrate, 1 EL Fett.
- Meal-Prep-Strategien für volle Wochen – in 2-3Std am Sonntag für 7 Tage vorbereitet.
- Einkaufs- und Vorratsplanung – was immer zu Hause sein sollte.
- Unverträglichkeiten, Allergien und Darmgesundheit – individuell analysiert.
- Nahrungsergänzungsmittel: gezielt auf Basis von Blutwerten, nicht auf Verdacht.
Regelmäßige Bewegung hält dich langfristig schlank, stark und belastbar. Krafttraining ist dabei der wichtigste Hebel – ergänzt um Mobilität, Ausdauer und eine Bewegungsform, die dir wirklich Freude macht.
- Krafttraining: Hauptpfeiler für Gewichtserhalt, Knochengesundheit und Stoffwechsel – 2x pro Woche reicht im ersten Jahr.
- Mobilitäts- und Stabilitätstraining: damit Gelenke und tiefe Muskulatur langfristig stabil bleiben.
- Moderate Ausdauer: für Herz-Kreislauf und Stressresistenz – 1 bis 2 Einheiten pro Woche.
- Freude-Bewegung: Yoga, Wandern, Bouldern, Tanzen – was dich antreibt, zählt.
- Alltagsbewegung: 8.000 Schritte, Treppen, Stehen – die unterschätzte Basis.
- Koordinations- und Balancetraining: besonders wichtig für Menschen über 40.
- Anpassung an Zyklus, Verletzungen, chronische Erkrankungen.
Wenn dein Nervensystem im Dauerstress ist, blockiert es jede Ernährung und jedes Training. Deshalb ist Stressmanagement bei mir kein Zusatz – es ist Kernbestandteil jeder Beratung.
- Atemtechniken für den Alltag – insbesondere die 4-2-6-2-Atmung für akuten Stress.
- Progressive Muskelentspannung (PMR) nach Jacobson – in Kurz- und Langform.
- Yoga-Basics: einfache Sequenzen für Morgen und Abend.
- Schlafhygiene: die 4 Regeln, eine individuell gestaltete Abendroutine.
- Umgang mit emotionalem Essen – erkennen, unterbrechen, anders regulieren.
- Hormon-Blick: Cortisol, Insulin, Zyklushormone und ihr Einfluss auf Gewicht.
- Mini-Tools für volle Tage: 2-Minuten-Techniken, die überall funktionieren.
1:1 Coaching mit mir
Die stärkste Form der Zusammenarbeit ist die persönliche Beratung. Hier arbeite ich mit dir an deiner konkreten Situation – deinem Körper, deinem Alltag, deinen Gewohnheiten, deinem Tempo. Kein Standard-Programm, sondern eine Begleitung, die sich an dir orientiert.
Was bei mir besonders ist
- Keine Standardpläne – alles wird individuell entwickelt
- Alle drei Säulen im Blick: Ernährung, Bewegung, Stress
- Zwischen den Sitzungen Zeit zum Umsetzen – kein Druck
- Schriftliche Zusammenfassung nach jeder Sitzung, damit nichts verloren geht
- Bei Paketen: Möglichkeit zum Austausch auch zwischendurch
Deine Vorbereitung
- Ernährungstagebuch über mindestens 7 Tage (gerne auch mit Fotos deiner Mahlzeiten)
- Aktuelles Blutbild, sofern vorhanden (nicht älter als 6 Monate)
- Medikamenten- und Supplement-Liste – inklusive Dosierung und Einnahmedauer
- Ausgefüllter Anamnesebogen (erhältst du per E-Mail von mir)
Deine Umsetzungsphase
Zwischen den Sitzungen arbeitest du in deinem Tempo (3-4 Wochen) an den vereinbarten Schritten. Du hast nicht die Pflicht, alles perfekt zu machen – du hast den Auftrag, es zu probieren. Im Paket kannst du mir zwischendurch Nachrichten schicken, wenn etwas unklar ist.
Meine Qualifikationen
- Zertifizierte Ernährungsberaterin – Ausbildung seit 2018 in Nürnberg
- Medizinische Fitnesstrainerin – Lizenz nach ASG
- Yogalehrerin (Unterrichtsstil nach BKS Iyengar)
- Weiterbildung Stressmanagement und Achtsamkeit (ASG/SKA)
Coaching Preise
Hier beginnt unsere Reise. Lernen Sie unser Unternehmen und unsere Arbeit kennen. Wir legen großen Wert auf Qualität und hervorragenden Service. Begleiten Sie uns, während wir gemeinsam wachsen und erfolgreich sind. Wir freuen uns, dass Sie hier sind, um Teil unserer Geschichte zu sein.
Erstberatung
- 90min online
- Anamnese & Zieldefinition
- Ernährungsanalyse
- Zusammenfassung der Empfehlungen und Nährstoffpräparate
- Erste individuelle Empfehlungen
- Preis: 130 €
Folgeberatung
- Fortschrittsbesprechung
- Anpassung der Empfehlungen
- Klärung offener Fragen
- Preis: 90 €
Basispaket (4 Sitzungen)
- 1 × Erstberatung (90 Min.)
- 3 × Folgeberatung (60 Min.)
- Schriftliche Handlungsempfehlungen
- Preis: 330 €
- (Ersparnis gegenüber Einzelbuchung -70€)
Intensivpaket (8 Sitzungen)
- 1 × Erstberatung (90 Min.)
- 7 × Folgeberatung (60 Min.)
- Individueller Ernährungsleitfaden
- Support per Nachricht
- Preis: 660 €
- (Ersparnis gegenüber Einzelbuchung -100€)